1
Больше годных сливов в нашем Официальном боте
по ссылке.
/ Интересное / «Вкусно — и точка» будет проверять качество масла во фритюре на глаз
IGOR_GEL

«Вкусно — и точка» будет проверять качество масла во фритюре на глаз

Масло для жарки в сети ресторанов быстрого питания проверяется специальными бумажными полосками. Сейчас их поставки прекратились, благодаря всем известными санкциями - контрольные средства привозили из США.

Руководство сети сообщило, что скоро они найдут решение проблемы, но пока что контроль масла выполняют по ощущениям поваров на запах, вкус, цвет и консистенцию. Но такая практика достаточно сомнительная, потому что Mash сообщает - в одной из точек сети масло успело загореться, но обошлось без последствий.

Комментариев пока нет :(

avatar

Комментарии
Чат